온 – Seoul - a MICHELIN Guide Restaurant

미쉐린 가이드 Seoul 2020

온

B1F, 42 Dosan-daero 92-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
99,000 - 165,000 KRW • 프렌치

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미쉐린 가이드 Seoul 2020

온

B1F, 42 Dosan-daero 92-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
99,000 - 165,000 KRW • 프렌치

미쉐린 가이드의 의견

'레스토랑 '시옷'이 새로운 상호를 걸고 돌아온 레스토랑 '온'. 이름에 담긴 뜻처럼 따뜻하고 편안한 음식을 대접하려는 셰프의 마음을 느낄 수 있는 곳이다. 다이닝 공간은 손님들의 프라이버시를 완벽히 보장할 수 있게 설계되었고, 테이블 두세 개가 전부이기 때문에 철저히 예약제로만 운영된다. 제철 프렌치 요리의 진수를 경험하기에 안성맞춤인 곳으로, 찰 토마토와 송이 토마토를 오븐에 건조하여 당도와 산미를 최대로 끌어올린 토마토와 루비 자몽이 '온'을 대표하는 채소 요리다.

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