미쉐린 가이드 Seoul 2020

고료리 켄

  • 강남구 언주로 152길 15-3, 2층, Seoul, South Korea
  • 180,000 KRW • 일식
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미쉐린 가이드 Seoul 2020

고료리 켄

  • 강남구 언주로 152길 15-3, 2층, Seoul, South Korea
  • 180,000 KRW • 일식
미쉐린 가이드의 의견

요리에 매진하는 셰프의 움직임 하나하나를 지켜볼 수 있는 여덟 석의 한정된 공간. 김건 셰프는 이 새로운 공간에서 고료리 켄의 2막을 열었다. 직접 발로 뛰어 선별한 신선한 재료에 창의적인 아이디어와 현대적인 조리법이 더해진 김건 셰프의 일식 오마카세 요리에는 고료리 켄이 꾸준히 지향해온 정체성이 담겨 있다. 늘 신선한 양질의 재료를 고객에게 제공하기 위해 모든 재료를 당일 소진한다는 셰프의 원칙에서 신뢰감을 느낄 수 있다. 한결같은 맛과 정성이 손님을 맞는 기본 자세라고 생각하는 김건 셰프, 그의 요리를 즐기기 위해 예약은 필수이다.

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  • 미쉐린 플레이트: 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑
  • ò 심플 레스토랑 (특별히 인상깊은 장소)

Facilities & Services

  • K 발렛파킹
  • E 금연 레스토랑
  • 카운터 테이블

Information

+82 2-511-7809
영업 시간
폐쇄 : 월요일, 일요일

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