レストラン
Le Sauvage
6 rue du Chapitre, Besançon, 25000, フランス
€€
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現代風料理
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6 rue du Chapitre, Besançon, 25000, フランス
€€
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現代風料理
At the foot of the Vauban Citadel, this smart hotel occupies the former convent of the Poor Clares. The restaurant provides a cosy setting, with old parquet floors and tablecloths, and – a major asset – its terrace overlooking the park! Chef Hugo Mathieu (trained in Lyon's top restaurants) is no novice, judging by his polished dishes: glazed pea velouté, cod loin fillet cooked at 50C, crispy pistachio tartlet.
ロケーション
月曜
休
火曜
12:00-14:00
18:00-21:00
水曜
12:00-14:00
18:00-21:00
木曜
12:00-14:00
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金曜
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土曜
18:00-21:00
日曜
休
