Ristoranti
Noel
- Ulica Popa Dukljanina 1, Zagabria, 10000, Croazia
- €€€€ · Moderna
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- Ulica Popa Dukljanina 1, Zagabria, 10000, Croazia
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella : una cucina di grande qualità
La proposta di questa elegante insegna del centro di Zagabria è firmata dallo chef Mario Mandarić. Il lungo menu degustazione cambia quattro volte l'anno in base alle stagioni: d'inverno protagonisti indiscussi diventano funghi e tartufi insieme alla selvaggina da piuma, mentre in primavera le verdure e i primi ortaggi. La cena è un sensazionale viaggio tra creazioni classiche realizzate con particolare cura ed altre più moderne dal sapore originale, nonché diverse varietà di pane prodotte in un panificio adiacente. Anche la carta dei vini è eccezionale: in essa sono ben rappresentate le differenti regioni del Paese, senza tralasciare Europa e America. Grande attenzione è riservata al tè (proveniente da Cina, Giappone e Marocco), che viene proposto in abbinamento al cibo, oltre al tradizionale wine-pairing. La forte etica zero waste fa sì che nessuna parte dei prodotti utilizzati in cucina venga sprecata.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Terrazza
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Cucina e dintorni
4 minuti
In viaggio a Zagabria e nella regione dei vini, con un Ispettore MICHELIN
Visitare e valutare i ristoranti, è il compito principale di un ispettore della Guida MICHELIN. Una volta in missione, nella sua città d’origine, nel...
Ristoranti
2 minuti
Zagabria gourmet: i migliori indirizzi della Guida Michelin
Sviluppatasi nel corso dei secoli tra pianura, fiume Sava e Monte Medevednica e plasmata da influenze culturali da più latitudini, Zagabria e le sue tante attrattive storiche, architettoniche e culinarie selezionate da La Guida MICHELIN 2021 risultano particolarmente affascinanti durante il rito cristiano dell’Avvento.