Ristoranti
L'Acciuga
- via Settevalli 217, Perugia, 06128, Italia
- €€€ · Contemporanea, Internazionale
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L'Acciuga
- via Settevalli 217, Perugia, 06128, Italia
- €€€ · Contemporanea, Internazionale
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
In una zona commerciale e periferica difficilmente si sospetterebbe la presenza di un ristorante gourmet. Una volta entrati, però, tutto cambia. La sala originale e luminosa ruota intorno alla cucina a vista, mentre i piatti esprimono un'incantevole sintesi tra le esperienze internazionali del cuoco e diversi ingredienti locali, sebbene non manchino ricette anche a base di pesce. La carta raggiunge il massimo dell’essenzialità, con gli ingredienti presentati in estrema sintesi, senza neanche l’orpello di articoli o preposizioni. Un esempio? CALAMARO. PISELLI. Buona selezione di vini, soprattutto naturali e biodinamici.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Strutture per persone diversamente abili
- Terrazza
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
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