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Guida Michelin 2020

Ristorante Castello di Fighine

  • borgo di Fighine, SAN CASCIANO DEI BAGNI, 53040, Italy
  • 69 - 95 EUR • Contemporanea
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Guida Michelin 2020

Ristorante Castello di Fighine

  • borgo di Fighine, SAN CASCIANO DEI BAGNI, 53040, Italy
  • 69 - 95 EUR • Contemporanea
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Una strada sterrata vi condurrà in un luogo fiabesco: un castello risalente all’XI secolo, una proprietà privata ristrutturata e rinnovata nel corso degli ultimi 15 anni, in posizione panoramica e collinare. Nel borgo che lo circonda troverete il ristorante, ma appena fa bello si mangia volentieri in terrazza sotto un glicine. La cucina è frutto della riuscita sinergia tra un bravo e giovane cuoco campano, Francesco Soletti, e il tristellato Heinz Beck. Per chi volesse prolungare la sosta, due appartamenti - sempre gestiti dal ristorante - sono a disposizione presso Casa Parretti.

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  • m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
  • ô Molto confortevole. I nostri indirizzi più belli
Specialty
  • Chianina marinata, ricotta affumicata di Pienza ed estratto di pomodoro aromatizzato
  • Raviolo d'anatra, carota, infuso di camomilla e rosa turca
  • Pianeta nocciola

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • f Parcheggio riservato alla clientela
  • a Accessibile alle persone con difficoltà motorie
  • É Giardino o parco
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • Ristorante con camere
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 0578 56158
Ore di apertura
Chiuso: 1 novembre-9 aprile, lunedì, martedì a mezzogiorno

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