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Guida MICHELIN Italia 2020

Ristorante Castello di Fighine

  • borgo di Fighine, San Casciano dei Bagni, 53040, Italy
  • 70 - 100 EUR • Contemporanea
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Guida MICHELIN Italia 2020

Ristorante Castello di Fighine

  • borgo di Fighine, San Casciano dei Bagni, 53040, Italy
  • 70 - 100 EUR • Contemporanea
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Una strada sterrata vi condurrà in un luogo fiabesco: un castello risalente all’XI secolo, una proprietà privata ristrutturata e rinnovata nel corso degli ultimi quindici anni, in posizione panoramica e collinare. Nel borgo che lo circonda troverete il ristorante, ma appena fa bello si mangia volentieri in terrazza sotto un glicine. Dall’estate 2020, la cucina è nelle mani di un nuovo chef, ma la sinergia con il tristellato Heinz Beck è un elemento immediatamente percepibile una volta i piatti arrivati in tavola. Per chi volesse prolungare la sosta, due appartamenti - sempre gestiti dal ristorante - sono a disposizione presso Casa Parretti.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
  • Animella di vitello, estratto di pomodoro, melanzana e basilico
  • Bottoncino di cinta senese con cicoria e mandorle
  • Soufflé al cioccolato fondente e albicocche

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • Con camere
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • É Parco o giardino
  • f Parcheggio
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0578 56158
Ore di apertura
Chiuso: 2 novembre-2 aprile, lunedì, a mezzogiorno: martedì

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