Guida Michelin 2020
Sapio
- via Messina 235, Catania, 95124, Italy
- 55 - 110 EUR • Moderna
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Guida Michelin 2020
Sapio
- via Messina 235, Catania, 95124, Italy
- 55 - 110 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Unica stella a Catania ed emblema dell’imminente svolta generazionale, che vede il sud progredire e i giovani messi nella condizione di esprimersi e trovare più spazio, Sapio è un raffinato ristorante gestito da una giovane coppia. Roberta Cozzetto in sala con la sua elegante cortesia, Alessandro Ingiulla in cucina intento a preparare piatti che conquistano sia la vista che il gusto con interpretazioni moderne e i freschi prodotti di questa splendida isola.
- m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
- ô Molto confortevole
Specialty
- Fetta di manzo tiepida e la sua gelatina
- Petto e coscia di piccione
- Biancomangiare alle mandorle tostate
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