Ristoranti
Novità
Bros' Trattoria
SS172, zona G, 59, Martina Franca, 74015, Italia
€€
·
Pugliese, Griglia
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Novità
Bros' Trattoria
SS172, zona G, 59, Martina Franca, 74015, Italia
€€
·
Pugliese, Griglia
Condivide l'ingresso con il Relais Villa San Martino, ma dal parcheggio si procede verso dei romantici trulli circondati da un piccolo vigneto. Ad orchestrare la cucina sempre Pellegrino e Potì del vicino ristorante gourmet, ma qui trionfa la tradizione con piatti ricchi di sapori, sovente cotti nel forno a legna. Solo per citarne alcuni, salumi e formaggi locali, parmigiana di melanzane, le sagne 'ncannulate con ragù, una straordinaria trippa e diverse carni cotte alla brace.
Consigliato in :
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
20:00-22:30
Mercoledì
20:00-22:30
Giovedì
20:00-22:30
Venerdì
20:00-22:30
Sabato
12:00-22:30
Domenica
12:00-22:30
Ricette
1 minuto
“Spaghettoni con fagiolini verdi” – Roots Trattoria, Scorrano
“Roots fonda le sue radici ideologiche sulla connessione al territorio, tra contadini e produttori locali” (Floriano Pellegrino) Qui di seguito un breve saggio. A seguire, l’assaggio!
