Guida MICHELIN Italia

Casa Format

  • via Giordano Bruno 13, localita Tetti Valfrè, Orbassano, 10043, Italia
  • 45 - 70 EUR • Moderna, Del Territorio
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Guida MICHELIN Italia

Casa Format

  • via Giordano Bruno 13, localita Tetti Valfrè, Orbassano, 10043, Italia
  • 45 - 70 EUR • Moderna, Del Territorio
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una struttura ecosostenibile, l'orto di proprietà, la cucina moderna e molta passione sono gli elementi che contraddistinguono questo ristorante di grande qualità. Il moderno edificio è caratterizzato da ampissime vetrate che sfruttano al meglio l'energia solare. La cucina è autentica, gustosa e con idee originali: il gelato alla crema mantecato con una macchina Carpigiani prima del servizio è un goloso esempio.

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  • Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
L'impegno dello chef
Siamo totalmente autosufficienti dal punto di vista del fabbisogno energetico e per questo totalmente sostenibili. La nostra casa è una costruzione ad impatto zero a cui fa eco un orto naturale di ben 2000 mq. Contenimento dello spreco e riciclo mirato sono i dogmi della nostra struttura.
— Igor Macchia

Servizi

  • T Aria condizionata
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • û Menu vegetariano
  • f Parcheggio
  • a Strutture per persone diversamente abili

Informazioni

+39 011 903 5436

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