Lanterna Verde
- frazione San Barnaba 7, Villa di Chiavenna, 23029, Italia
- 60 - 120 EUR • Moderna, Regionale
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a meLanterna Verde
- frazione San Barnaba 7, Villa di Chiavenna, 23029, Italia
- 60 - 120 EUR • Moderna, Regionale
Il punto di vista della Guida MICHELIN

D'inverno, la sala interna, classica e accogliente, vi coccolerà con il calore del camino; d'estate sarà la piacevolezza del giardino a conquistarvi. In entrambe le stagioni, la cucina riesce sempre a tenere in equilibrio ricette tradizionali ed altre più contemporanee, strizzando l'occhio alla territorialità ed al pesce di lago in particolare. Artefice di tutto ciò è la famiglia Tonola, riferimento per l'accoglienza gourmet dell'intera provincia (e non solo) ormai da 40 anni. Ancor più oggi, grazie all'unione di forze diverse: quelle del giovane Roberto che si destreggia in cucina accendendo l'anima moderna, nonché quelle affermate dei genitori che seguono la sala e suggeriscono preziosi consigli sulla scelta enoica.
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
-
Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
L'impegno dello chef
La produzione di energia elettrica è il nostro fiore all’occhiello! La concessione d’acqua di 150 lt/sec – oltre ad alimentare il nostro storico allevamento di trote – viene incanalata in una condotta forzata, intubata, e conseguentemente messa a disposizione per la generazione di energia elettrica a nostro uso, ma non solo. Disponiamo anche di una centrale termica a pellet per il riscaldamento e l’acqua calda.
-
N Carta dei vini particolamente interessante
-
} Carta di credito MasterCard
-
X Carta di credito Visa
-
Carte di credito/debito accettate
-
f Parcheggio
-
r Terrazza

Le Stelle Verdi della Guida MICHELIN: focus su Lanterna Verde, Villa di Chiavenna
Le Stelle Verdi della Guida MICHELIN e la collaborazione con illycaffè, indicano al viaggiatore gourmand le diverse strade della sostenibilità attraverso il racconto - e la valorizzazione - di realtà ecologicamente responsabili come il ristorante Lanterna Verde a Villa di Chiavenna.

“Risplende di luce pulita la LANTERNA VERDE”
La Lanterna Verde è la storia della famiglia Tonola, che con l’attuale chef Roberto giunge alla terza generazione.