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Guida MICHELIN 2020

Contraste

  • via Meda 2, Milano, 20123, Italy
  • 120 - 150 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN 2020

Contraste

  • via Meda 2, Milano, 20123, Italy
  • 120 - 150 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Si suona il campanello, come per accedere in qualsiasi casa che si rispetti, ma al suo interno – in stile liberty con sfavillanti lampadari in silicone per contrastare l’atmosfera classicheggiante del luogo - si capisce subito la “sacralità” del luogo. L’unicità del menu riconduce - infatti - ad una cucina costruita con accenti singolari e personali, proposte cerebrali che tendono a sollecitare l'interesse per la portata successiva con idee sempre originali. Piatti d’autore nei due menu degustazione, dove i sapori della tradizione vengono reinterpretati nelle forme e nell’aspetto - a volte anche in contrasto - ma sempre pronti a stupire l’ospite. Lo chef, Matias Perdomo, non si fa scrupoli e osa proporre ingredienti non propriamente “immediati” come il diaframma, l’agnello a lunga cottura, il gabilo fra i pesci.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
  • ô Ristorante molto confortevole
Specialty
  • Cozze cacio e pepe
  • Rognone di coniglio, anguilla e aceto
  • Tarte tatin alle mele con gelato di pasta frolla

Attrezzature e servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • r Pasti serviti in giardino o in terrazza
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito Mastercard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+39 02 4953 6597
Ore di apertura
Chiuso: 1-7 gennaio, 7-17 agosto, lunedì-sabato a mezzogiorno, domenica sera

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