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Guida MICHELIN Italia

[bu:r]

  • via Giuseppe Mercalli, angolo via San Francesco d'Assisi, Milano, 20122, Italia
  • 65 - 120 EUR • Creativa, Internazionale
Guida MICHELIN Italia

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  • via Giuseppe Mercalli, angolo via San Francesco d'Assisi, Milano, 20122, Italia
  • 65 - 120 EUR • Creativa, Internazionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Tre menu degustazione, di cui uno leggermente più lungo comprendente carne e pesce, tutti rinnovati e in linea con il cambio di stagione, e la scelta “à la carte”. Eugenio ha deciso di tornare in campo con una proposta 100% italiana, realizzata partendo da prodotti nostrani, con l’obiettivo di omaggiare alcune delle grandi ricette della tradizione e, al contempo, sostenere i piccoli produttori. La sua cucina non smette – tuttavia - di far viaggiare con la mente oltre i confini nazionali, proponendo rivisitazioni internazionali di alcuni piatti tipici. Nasce così, ad esempio, “Una cima alla genovese ma non troppo”: una ricetta della tradizione ligure, reinterpretata visivamente come un roll giapponese e soli prodotti del Bel Paese.

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  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • ó Ristorante confortevole

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express

Informazioni

+39 02 6206 5383
Ore di apertura
Chiuso: 1-8 gennaio, 9-31 agosto, a mezzogiorno: lunedì-sabato, domenica

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