[bu:r]
- via Giuseppe Mercalli, angolo via San Francesco d'Assisi, Milano, 20122, Italia
- 70 - 100 EUR • Creativa, Internazionale
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- via Giuseppe Mercalli, angolo via San Francesco d'Assisi, Milano, 20122, Italia
- 70 - 100 EUR • Creativa, Internazionale
Il punto di vista della Guida MICHELIN
100% italiana è la proposta di Eugenio Boer, realizzata partendo da prodotti nostrani, con l’obiettivo di omaggiare le grandi ricette della tradizione e, al contempo, sostenere i piccoli produttori. Una connotazione nazionale che non pone tuttavia freni all’estro creativo dello chef: nasce così, ad esempio, Baccalà & Zabaglione|funghi porcini e caffè. Due percorsi degustazione (I Classici e lo Stagionale) ed una carta abbastanza ampia.
Impegno per una gastronomia sostenibile
Iniziative
Omaggiamo i nostri clienti di una pochette in cotone ecosostenibile rigenerato da utilizzare come porta-mascherina.
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T Aria condizionata
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V Carta di credito American Express
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} Carta di credito MasterCard
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X Carta di credito Visa
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Carte di credito/debito accettate
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Prenotazione obbligatoria
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E Ristorante non fumatori
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a Strutture per persone diversamente abili
Guida Michelin e sostenibilità nel Nord Italia
Per supportare gli chef nel loro impegno verso la sostenibilità, la Guida MICHELIN ha creato la Stella Verde. Accanto ad essa, un altro modo per ...
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