Ristoranti
AALTO
- piazza Alvar Aalto, Milano, 20124, Italia
- €€€€ · Fusion, Creativa
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AALTO
- piazza Alvar Aalto, Milano, 20124, Italia
- €€€€ · Fusion, Creativa
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Nel cuore della Milano verticale di Porta Nuova, all’interno della Torre Solaria, in una sala in cui pietra, legno e vetro creano una calda ed elegante atmosfera di ricercato design si svela la cucina dello chef Takeshi Iwai, che si autodefinisce “libera di essere italiana, giapponese, entrambe le cose o nessuna delle due”. La contaminazione tra ingredienti e suggestioni dei due paesi è comunque evidente nei menu degustazione da cui estrarre anche piatti alla carta. “Ristorante nel ristorante” il banco sushi IYO Omakase condivide l’ingresso con AALTO, ma gli spazi sono distinti e la proposta gastronomica porta la firma del sushi master Masashi Suzuki.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
- Carta sake interessante
- Strutture per persone diversamente abili
Carte di credito accetate
Posizione
Informazioni
Rotta a nord-ovest: brillano quattro nuove stelle Michelin
Le rotte a nord-ovest della penisola acquisiscono quattro nuove esperienze stellate de La Guida MICHELIN 2021 che nella selezione 2021, assegna il primo macaron ai ristoranti Kitchen di Como, Aalto di Miano, Piano 35 a Torino e il Vecchio Ristoro ad Aosta.
