Siamo nel cuore della Milano più moderna e che "piace alla gente che piace" (come recitava un vecchio slogan pubblicitario di successo), per l’esattezza al primo piano della Torre Solaria nel distretto di Porta Nuova. Ci si accomoda agli eleganti tavoli - pensati come un’ordinata scacchiera - per gustare le prelibatezze dello chef Takeshi Iwai: cucina fusion di alta qualità, tra Asia ed Europa. Lasciatevi, quindi, conquistare dalle diverse proposte - tutte personalizzate – dove l’esoticità degli ingredienti è volutamente suggerita e mai sbandierata. “Ristorante nel ristorante” il banco sushi IYO Omakase condivide l’ingresso con AALTO, ma gli spazi sono distinti e la proposta gastronomica porta la firma del sushi master Masashi Suzuki.