Ristoranti

Anima

Name: Anima
Address: via Gaspare Rosales 4, Milano, Lombardia, 20124, ITA
Telephone: +39 02 6227 8500
Price range: Una piccola follia

via Gaspare Rosales 4, Milano, 20124, Italia

€€€€ · Contemporanea, Creativa

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Anima

via Gaspare Rosales 4, Milano, 20124, Italia

€€€€ · Contemporanea, Creativa

Una stella : una cucina di grande qualità

All’interno del prestigioso hotel Milano Verticale | UNA Esperienze, situato in zona corso Como e piazza Gae Aulenti, lo chef pluristellato Enrico Bartolini firma questo locale dove eleganza minimal e design sono le parole chiave per interpretare il concept e le linee raffinate degli spazi, ispirati alla città del secondo Novecento, quella di Gio Ponti. Il resident chef Michele Cobuzzi prepara piatti dai sapori moderni, esaltati dall'ottima materia prima proveniente principalmente dalla sua terra di origine, la Puglia. Non a caso, dimostra una certa abilità nel gestire le verdure e una grande capacità nei panificati. La proposta dei vini è arricchita da quella del mixology: oltre ai classici cocktail, in lista troverete anche signature accattivanti e originali, che vi porteranno in giro per il mondo.

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