Ristoranti
Impronta d'Acqua
via Aurelia 2121, Cavi di Lavagna, 16030, Italia
€€€
·
Italiana contemporanea, Creativa
Romantico
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meImpronta d'Acqua
via Aurelia 2121, Cavi di Lavagna, 16030, Italia
€€€
·
Italiana contemporanea, Creativa
Romantico
Una stella : una cucina di grande qualità
Tra mare e ferrovia, un ristorante open space dal design essenziale e contemporaneo accoglie con la cucina a vista, dove lo chef patron Ivan Maniago e il suo team trasformano ingredienti liguri in esperienze sensoriali. La filosofia è chiara: il 90% dei prodotti proviene da piccoli produttori locali. Tre percorsi di gusto raccontano la Liguria in chiave originale: Altitudine, viaggio dalla costa all’entroterra; Profondità, immersione nelle meraviglie del mare; e Vege-table, dedicato alla freschezza green.
Posizione
Lunedì
12:30-14:30
20:00-22:00
Martedì
chiuso
Mercoledì
20:00-22:00
Giovedì
20:00-22:00
Venerdì
12:30-14:30
20:00-22:00
Sabato
12:30-14:30
20:00-22:00
Domenica
12:30-14:30
20:00-22:00
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1 minuto
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Nove e Impronta D’Acqua: la Liguria festeggia due nuove stelle MICHELIN
La selezione 2021 della Guida MICHELIN riconosce alla lunga riviera di ponente ligure un rinnovato slancio culinario assegnando la prima stella ai ristoranti Nove di Alassio ed Impronta D’Acqua a Cavi di Lavagna.
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Cavi: ristorante Impronta d’Acqua
La cucina moderna del ristorante Impronta D’Acqua – piatto de la guida MICHELIN a Cavi di Lavagna dai toni contemporanei minimali – alza di non poco il livello dell’offerta gastronomica di una striscia di terra molto bella, ma decisamente poco brillante dal punto di vista culinario.
