Sul lungo rettilineo che costeggia mare e ferrovia, un ristorante open space dallo stile asciutto-contemporaneo, con la cucina a vista sul fondo: lì potrete sbirciare lo chef patron - Ivan Maniago - ed il suo team alle prese con le preparazioni tecniche che compongono i quattro menù degustazione (volendo però tutti i piatti sono disponibili anche alla carta). Uno è dedicato alle ricette vegetariane, quindi, due di essi spaziano tra i sapori del mare e quelli a base di carne (come non citare in questo caso un complesso piccione proposto in ricetta originale col petto realizzato a terrina con pistacchio, mentre le cosce fritte a bonbon); l'ultimo è centrato sul "quinto quarto".