Guida Michelin 2020
I Portici
- via dell'Indipendenza 69, Bologna, 40124, Italy
- 80 - 150 EUR • Creativa
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Guida Michelin 2020
I Portici
- via dell'Indipendenza 69, Bologna, 40124, Italy
- 80 - 150 EUR • Creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Padronanza tecnica, metodo (quasi maniacale!) e un’attenzione ai sapori della tradizione sono gli assi nella manica di Emanuele Petrosino: atout che prendono forma concretamente in piatti di grande suggestione estetica e gustativa come il mitico uovo Fabergé. A beneficiare della presenza di questo giovane talento non è solo il ristorante gourmet, ma anche il bistrot “la Terrazza”, dove si propone una cucina più semplice o - per dirla con le parole dello chef - “più facile da recepire”.
Show More Show Less- m Una stella • una cucina di grande qualità, merita la tappa.
- ô Molto confortevole
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