Guida MICHELIN Italia 2020
Al Cambio
- via Stalingrado 150, Bologna, 40128, Italia
- 33 - 46 EUR • Regionale
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Guida MICHELIN Italia 2020
Al Cambio
- via Stalingrado 150, Bologna, 40128, Italia
- 33 - 46 EUR • Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
In un contesto periferico e all’interno di una sala contemporanea e senza tanti fronzoli, se ciononostante tanti clienti ne affollano i tavoli un motivo ci sarà... Gli appassionati di cucina tradizionale ne troveranno qui una vera roccaforte: splendidamente eseguita e senza inutili rivisitazioni con sapori pieni e gustosi a farla da padrone.
- = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
- ó Ristorante confortevole
Specialty
- Crostatina di cipolla caramellata con caldo freddo di parmigiano reggiano
- Tagliatelle al ragù bolognese
- Latte in piedi della tradizione
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