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Guida MICHELIN Italia

Al Cambio

  • via Stalingrado 150, Bologna, 40128, Italia
  • 33 - 46 EUR • Regionale
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Guida MICHELIN Italia

Al Cambio

  • via Stalingrado 150, Bologna, 40128, Italia
  • 33 - 46 EUR • Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Fuori dalle rotte turistiche e in zona periferica, tuttavia è proprio qui che bisogna venire per trovare uno dei ristoranti di cucina bolognese più interessanti. Le specialità sono quelle conosciute da tutti, ma Al Cambio le realizzano a livello rimarchevole, talvolta superlativo, è un ristorante che non spegne mai la voglia di tornarvi. A volte affollato anche a pranzo, meglio prenotare.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
  • ó Ristorante confortevole
Specialità
  • Crostatina di cipolla caramellata con caldo freddo di parmigiano reggiano
  • Tagliatelle al ragù bolognese
  • Latte in piedi della tradizione

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • f Parcheggio
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 051 328118
Ore di apertura
Chiuso: 6-22 gennaio, 8-23 agosto, a mezzogiorno: sabato, domenica

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