Guida MICHELIN Italia 2020
Le Trabe
- via Capodifiume 4, Paestum, 84047, Italy
- 65 - 85 EUR • Campana
Guida MICHELIN Italia 2020
Le Trabe
- via Capodifiume 4, Paestum, 84047, Italy
- 65 - 85 EUR • Campana
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Non lontano dal paese, ma già in un contesto bucolico, il ristorante occupa un mulino ottocentesco, oggi ristrutturato e trasformato in elegante ristorante con tocchi rustici come il bel pavimento in cotto. Nel vasto e straordinario giardino c'è ancora il canale, che, all'inizio del Novecento, servì un'altra funzione che assunse all'epoca l'edificio: centrale idroelettrica. La storia gastronomica di oggi ci viene raccontata dal cuoco di Napoli, nella cui cucina emergono tutto il cuore e la passione della città. Sono spesso le ricette più popolari e tradizionali, e quindi anche più gustose, che troverete in carta, e sulle quali lo chef lavora selezionando i migliori prodotti.
- m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
- ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialty
- Melanzana sott'olio
- Il pollo Croccante
- Migliaccio caldo freddo
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