ARIA

Abbandonata la frenetica vita dell'elegante zona, l'atmosfera all'interno del ristorante non può essere più diversa, ovattata, discreta e soffusa. Nella penombra di sale di eleganza minimalista, i lampadari spioventi sui tavoli illuminano l'essenziale, i piatti di Paolo Barrale. Originario di Cefalù e campano d'adozione, la sua cucina mette radici in entrambe le tradizioni, reinterpretandole a piacimento, talvolta intraprendendo percorsi più personali. Con grande generosità, dal saluto della cucina fino alla piccola pasticceria, aiutato da un personale preparato e professionale, Paolo mette a segno una cena di ottimo livello.