Guide MICHELIN France
L'Atelier L'Art des Mets
- 500 route de Robion, Taillades, 84300, France
- 20 - 55 EUR • Cuisine traditionnelle, Cuisine du marché
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L'Atelier L'Art des Mets
- 500 route de Robion, Taillades, 84300, France
- 20 - 55 EUR • Cuisine traditionnelle, Cuisine du marché
L'avis du Guide MICHELIN
Le jeune chef propose une cuisine actuelle et personnelle, dont l'acteur principal est l'herbe sauvage, qu'il a appris à connaître auprès d'une cueilleuse de la région. Chénopode, mélisse sauvage, pourpier, armoise... il y a de la poésie dans ses préparations- et du goût, à l'instar de ce suprême de poulet jaune fermier à l'Armoise, cuit à basse température, et artichauts en barigoule. On en redemande !
- = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
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a Accès handicapés
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T Air conditionné
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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f Parking
