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Guide MICHELIN 2020

The Marcel

  • 1 Offre
  • 5 rue Lazare-Carnot, Sète, 34200, France
  • 38 - 92 EUR • Cuisine méditerranéenne
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Guide MICHELIN 2020

The Marcel

  • 1 Offre
  • 5 rue Lazare-Carnot, Sète, 34200, France
  • 38 - 92 EUR • Cuisine méditerranéenne
L'avis du Guide MICHELIN

Cette institution proustienne, ancien bistrot populaire, connaît une seconde vie sous la houlette de ses propriétaires. D’un côté, le Comptoir, lieu culturel qui régale de tapas et de concerts ; de l’autre, un restaurant gastronomique doté d’une grande salle à manger aux beaux volumes avec cuisine ouverte, comptoir et banquettes en skaï rétro, poutres et pierres apparentes, œuvres d’art aux murs. Le chef ? Il s’agit de Fabien Fage, transfuge du Prieuré (Villeneuve-lès-Avignon). Cet Arlésien se plaît à magnifier les trésors méditerranéens avec délicatesse, comme ces deux rougets de roche et leur pain moelleux à l’encre de seiche, légumes croquants, coquillages et jus d’arête, ou encore ce poulpe aux tomates confites et olives, d’une finesse toute canaille…

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ó Confortable
Spécialités
  • Poulpe de Frontignan moelleux et croustillant, vierge de tomate confite aux condiments
  • Rouget de roche, pain à l'encre de seiche et coquillages
  • Mousseline de chocolat araguani, crémeux guanaja et sorbet passion

Offres - The Marcel

Exclusivité Instant MICHELIN: Menu Déjeuner en 3 services à 38€, avec une coupe de Champagne offerte

Cette offre est disponible du 12 février, 2020 jusqu'au 12 juin, 2020, selon les disponibilités affichées dans l'interface de réservation. TVA inclus, service non inclus. Il y a des informations supplémentaires pour cette offre spéciale. Cliquez sur les liens pour les voir.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 67 74 20 89
Horaires d'ouverture
Fermé : 2-21 janvier, lundi, dimanche

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