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Flaveurs - Domaine Mont-Riant
- 1 avenue des Frères-Barthélémy, Jurançon, 64110, France
- €€ · Cuisine moderne
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- 1 avenue des Frères-Barthélémy, Jurançon, 64110, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Sur les hauteurs de Jurançon, cette belle propriété du 19e s. blanche au toit d'ardoise, avec son grand parc arboré commence une nouvelle vie de restaurant grâce à un couple natif de la région, le chef basque Patxi et son épouse béarnaise Marilyn. Ils ont bien fait les choses : un décor bourgeois et revampé pour une salle dont les fenêtres embrassent une vue plongeante sur Pau. Dans l’assiette, aucun doute : ce chef expérimenté sait faire, entre plats traditionnels et inspiration moderne, le tout sur fond de pêche durable et de producteurs locaux – à l’image des ravioles de cèpes et de leur généreuse escalope de foie gras d'une qualité rare.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Parc ou jardin
- Parking
- Vue exceptionnelle
Localisation
Informations pratiques
