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Relief
- 11 rue Sainte-Catherine, Bayonne, 64100, France
- €€ · Cuisine moderne
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- 11 rue Sainte-Catherine, Bayonne, 64100, France
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L'avis du Guide MICHELIN
Au cœur du quartier Saint-Esprit, Thibault Deverre est aux commandes de ce bistro resté dans son jus - mobilier rustique et sièges paillés. Crémeux de patate douce au citron vert, tempura de brocoli et sorbet persil ; onglet de bœuf, sauce barbecue, crémeux au pois chiche et chips de potimarron ; carotte cake et glace potimarron à l'orange : des plats frais et spontanés, travaillés avec finesse et originalité, qui font un carton plein, notamment auprès de la jeunesse bayonnaise et gourmande !
Recommandé dans :
Equipements et services
- Air conditionné
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Cérémonie du Guide MICHELIN
4 minutes
Guide MICHELIN 2023 : le Pays Basque a la cote
Le Pays basque fait preuve d’un dynamisme gastronomique qui n’a pas échappé à l’édition 2023 du Guide MICHELIN France. Petit panorama des nouvelles adresses de restaurants de Biarritz à Bayonne, en passant par l’arrière-pays.