Restaurants
La Renaissance
20 avenue de la 2ème-Division-Blindée, Argentan, 61200, France
€€€
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Cuisine moderne
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
La Renaissance
20 avenue de la 2ème-Division-Blindée, Argentan, 61200, France
€€€
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Cuisine moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Dans la petite bourgade d’Argentan, la façade de La Renaissance tranche par sa modernité – un grand parallélépipède contemporain de couleur tabac. Enfant du pays, Arnaud Viel est ici chez lui, tout comme son voisin, le philosophe Michel Onfray, qui a préfacé les menus de son restaurant. La Normandie est mise en valeur, avec ses produits de la mer au top de leur fraîcheur, du homard de Carteret aux huîtres de Veules-les-Roses, en passant par la lotte de Port-en-Bessin, mais aussi ses carottes des sables de Créances et son foie gras du pays d’Auge. Cette cuisine moderne et fine est bien maîtrisée et tout en harmonie gourmande.
Localisation
Restaurants
10 minutes
Les restaurants étoilés les moins chers de France
On pourrait croire que les restaurants étoilés sont inaccessibles… Pourtant, à travers la France, des tables d'exception distinguées par le Guide MICHELIN affichent des menus à moins de 60 €/personne ! En plus de notre première sélection parisienne, voici un aperçu des 20 restaurants 1 Etoile les moins chers de l’Hexagone.
Recettes et techniques
3 minutes
Focus produit : la betterave anoblie par Arnaud Viel
Dans la famille des betteraves potagères, le chef les choisit toutes ! Il les cultive dans son potager et les sublime dans sa cuisine. Il nous partage ses conseils de préparation, ses idées et une recette.
