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Guide MICHELIN France 2020

Le Pergolèse

  • 40 rue Pergolèse, Paris, 75116, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 26 Avis
  • 58 - 140 EUR • Cuisine traditionnelle
Guide MICHELIN France 2020

Le Pergolèse

  • 40 rue Pergolèse, Paris, 75116, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 26 Avis
  • 58 - 140 EUR • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN

Dès le début, Stéphane Gaborieau voulait faire du Pergolèse une "belle maison bourgeoise où l’on reçoit les clients comme chez soi" : pari réussi avec une cuisine qui célèbre la tradition. Quant au décor, il se montre élégant : tentures crème, fauteuils de velours rouge, tableaux contemporains... Jolie carte des vins.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ô Très bon standing

Equipements et services

  • T Climatisé
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • K Service voiturier
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 45 00 21 40
Dates de fermeture
Fermé : 1er-23 août, samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 26 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.5
Ambiance 4.3
Qualité/prix 4.2
Boissons 4.3
Cadre 4.3
Service 4.7

Avis

5 / 5

P

envoyé le 03/01/2020

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Très bons plats et service excellent (pas trop intrusif, explications détaillées, bonne suggestion concernant le vin, réponses aux questions culinaires etc.).

5 / 5

M

envoyé le 28/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excelent

2 / 5

f

envoyé le 25/10/2019

Cuisine 3
Ambiance 2
Qualité/prix 1
Boissons 1
Cadre 3
Service 3

Bon accueil, presque un peu "too much" Nous avons choisi les suggestion du jour: carpacio de st Jacques duo de poisson et dessert,"fruits d'automne". Les plats sont bons sans être exceptionnels. L'addition est douloureuse: 40€ l'entrée, 45€ le plat et 22€ pour le dessert La bouteille de Thonon est à 10 € et le verre de Mâcon ( peu généreusement servi) à 14€ Prix excessifs au rapport des plats servis, je ne recommande absolument pas cette adresse

3 / 5

Z

envoyé le 27/08/2019

Cuisine 3
Ambiance 3
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 4
Service 5

Le cadre est très simpatique cependant nous avons étaient déçu par la qualité du dîner. Nous nous attendions à mieux beaucoups de mariage d'ingrédients n'était pas très savoureux.

5 / 5

M

envoyé le 15/06/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 4

Cette obligation de baratin est insupportable

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