Les Plaisirs Gourmands
- 35 route du Général-de-Gaulle, Schiltigheim, 67300, France
- 32 - 75 EUR • Cuisine moderne
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Les Plaisirs Gourmands
- 35 route du Général-de-Gaulle, Schiltigheim, 67300, France
- 32 - 75 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Faites comme les locaux qui lui font fête, poussez la porte de ce restaurant discret, un peu perdu dans ce quartier résidentiel, au cadre simple mais fraîchement rénové. Vous ferez connaissance avec un couple remarquable, Guillaume Scheer et sa compagne Charlotte Gate, lui en cuisine, elle en salle, l'efficacité souriante en personne. Ce cuisinier, qui a travaillé au Pavillon Ledoyen à Paris et au 1741 à Strasbourg, s'y connaît effectivement en plaisir de bouche. Sauces et jus, maîtrise de la cuisson des poissons, fraîcheur des produits : tout est réuni ! Tourteau, gel de yuzu, jus de crustacé ; turbot, tian de légumes d’été, jus au piquillos...
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives
Produits locaux (légumes, herbes, truite…)
Spécialités
- Foie gras, croustillant à l’érable et compotée de figues
- Filet de bœuf charolais, pomme soufflée et jus à la ciboulette
- La pomme comme une tarte Tatin, glace à la fève tonka
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A emporter
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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r Repas en terrasse
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E Restaurant non fumeur
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