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Rania

  • 427 11th St. NW, Washington, 20004, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine indienne, Cuisine actuelle

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Rania

  • 427 11th St. NW, Washington, 20004, Etats-Unis
  • $$$$ · Cuisine indienne, Cuisine actuelle

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

This fine dining concept seems fit for a queen, and good thing too, since Rania translates to "queen" in Hindi and Sanskrit. Chef Chetan Shetty delivers something entirely enticing here with his inventive menu. There are plenty of contemporary touches along with a few surprises (think braised pork belly vindalooo). Dishes like shiso leaf chaat balance a playful spirit with elegant overtones, while ghee-roasted lamb folded inside a delicate lentil cheela has a spicy kick that is tempered with a buttermilk mousse. Finally, a slightly sweet strained yogurt mousse with a hint of pistachio and cardamom is the perfect finale. 
Cocktails are designed to complement the rich, bold flavors. 


 

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Air conditionné
  • Carte des vins intéressante
  • Menu végétarien

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+1 202-804-6434
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
17:00-22:00
Mercredi
17:00-22:00
Jeudi
17:00-22:00
Vendredi
17:00-22:30
Samedi
17:00-22:30
Dimanche
fermé

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