Votre avis
Guide MICHELIN France 2020

Le Paris-Brest

  • Gare de Rennes, Rennes, 35000, France
  • 10 - 56 EUR • Cuisine moderne
Le restaurant Le Paris-Brest n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
Guide MICHELIN France 2020

Le Paris-Brest

  • Gare de Rennes, Rennes, 35000, France
  • 10 - 56 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

La désormais ultra-moderne gare de Rennes s'est choisie un cuisinier breton emblématique pour réinventer son "buffet de gare" : Christian le Squer, chef du restaurant 3 étoiles du George V à Paris. Il revisite avec gourmandise la cuisine traditionnelle de ses origines - ainsi le kouign amann salé en soupe de lait ribot, la poitrine de cochon confite et caramélisée, ou le Paris-Brest. Alliance de la technologie (TGV Paris-Rennes en 1h25), du design (Jouin-Manku) et de la gastronomie (avec une carte des vins élaborée par Eric Beaumard) : une réussite. On se régale.

Afficher plus Afficher moins
  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • ò Standing simple

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 2 99 53 59 89

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux