Domaine de Rochevilaine
- à la Pointe de Pen-Lan, Billiers, 56190, France
- 45 - 127 EUR • Cuisine moderne
Domaine de Rochevilaine
- à la Pointe de Pen-Lan, Billiers, 56190, France
- 45 - 127 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Envie de saveurs iodées, de fruits de mer savoureux, de poisson encore nimbé de l'écume de la marée ? Cette table est tout indiquée, qui fait un sacerdoce de respecter le produit, au-dessus de tout. Et n'oublions pas la cave extraordinaire, aux 650 références et 25 000 bouteilles...Vue sur les flots.
- ‹ L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
- ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives
Pêche durable (poisson de ligne)
Achat de pièces entières
Produits bio et locaux
Chef
Maxime Nouail
Menu
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e Vue
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E Restaurant non fumeur
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r Repas en terrasse
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{ Salon particulier
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R Ascenseur
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É Parc ou jardin
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f Parking
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Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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V Carte de crédit American Express
-
N Carte des vins particulièrement intéressante
envoyé le 03/01/2020
Décor charmant et de goût, cuisine haut de gamme, menu "homard" top, vin "Puligny Montrachet" parfait. Service impeccable.
envoyé le 17/12/2019
Le menu de saison est excellent. Vue exceptionnelle. Personnel compétent et très aimable. Mérite une seconde étoile.
envoyé le 28/11/2019
Nous avons testé le menu Homard. Excellent et raffiné. Service à la hauteur de ce lieu magnifique. Rochevilaine est à classer dans les 5 meilleures tables de Bretagne. La situation face à l'océan et à l' embouchure de la Vilaine est tout à fait exceptionnelle.
envoyé le 15/11/2019
en 6 mois ,nous avons le sentiment d'une baisse de niveau de la gastronomie et du service: assiette d'aiglefin tiède toast apéritif sans relief service et accueil défaillant
envoyé le 01/11/2019
Le lieu est étonnant et dépaysant. La salle de restaurant est agréable avec une belle vue sur la mer. Le service est impeccable et attentif. Le sommelier comprend tout de suite ce que vous aimez. Par contre les saveurs du repas ne sont pas au rendez-vous. Les pétales de lottes et les filets d'élingue sont sans saveur (surtout pour un menu à 80€), l'accompagnement quelconque et nous nous sommes régalés qu'avec le dessert. A remarquer que la présentation dans l'assiette est soignée. C'est dommage, mais la nourriture proposée ne vaut pas 1 étoile pour nous qui sommes habitués à cette qualité de restaurant. A noter aussi que nos voisins de table étaient d'accord avec nous. Peut-être était ce une mauvaise journée pour le cuisinier ?
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