Philippe et Valérie Meyers sont des personnes chaleureuses. Cette convivialité se reflète dans le décor design de leur petit restaurant, où l’on remarque immédiatement la belle collection de guides Michelin. Valérie assure le service avec beaucoup de naturel et se fera un plaisir de vous expliquer la passion qu’a le chef Meyers pour les produits wallons.

À base d’ingrédients de qualité, il nous raconte une histoire exquise. Prenez par exemple son plat-signature, à base de lard cuit pendant 17 heures. Il y associe une Eau de Villée, des queues de langoustines grillées et une sauce inspirée de la sauce hoisin, avec des citrons confits. Des plats d’une générosité et d’une intensité incroyables. Chez Philippe Meyers, les gourmets se sentent chez eux.