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Guide MICHELIN France 2020

Le Pot d'Étain

  • 4 avenue de la République, Danjoutin, 90400, France
  • 35 - 121 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Le Pot d'Étain

  • 4 avenue de la République, Danjoutin, 90400, France
  • 35 - 121 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

À quelques minutes du Lion de Belfort, ce Pot d’Étain brille de gourmandise grâce à un argentier de talent, le chef Philippe Zeiger. Il a relooké cette adresse incontournable qui se décline en trois salles, dont une table d’hôtes et un salon privatif. Il propose une cuisine précise et équilibrée, sans fausse note, appuyée sur des produits d'une fraîcheur irréprochable et, de temps à autre, des mariages de saveurs inédits. Voyez ces pétales de noix de Saint-Jacques marinées minute, caviar Kristal, gel de pomme verte et céleri-rave ou encore cette fregola sarda comme un risotto. Une gourmandise qui file droit à l’essentiel ! À noter aussi, le service du vin au verre au magnum (aussi rare que bon) et le rapport qualité-prix bluffant.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Raviole ouverte aux girolles et lard de la Forêt Noire, œuf poché sous voile
  • Le lièvre à la Royale « Version 2019 »
  • Soufflé chaud au chocolat, glace au sarrasin torréfié

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 3 84 28 31 95
Dates de fermeture
Fermé : lundi, midi : samedi, soir : dimanche

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