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Ambroisie

  • 64 route du Lac, Saint-Didier-de-la-Tour, 38110, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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Ambroisie

  • 64 route du Lac, Saint-Didier-de-la-Tour, 38110, France
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

D'abord, il y a ce lac, juste devant nous, qui nous saute aux yeux avec ses rives arborées : rien que l'emplacement vaut déjà le coup d'œil. Mais il y a surtout le remarquable travail du chef, puisqu'on est tout de même venu pour ça… Et il excelle à transformer les beaux produits (noix de Saint-Jacques façon petit pâté chaud ; homard breton avec framboises, caviar séché et mizuna ; poitrine de pigeon rôtie et fumée sur le barbecue). Ses desserts en trompe-l'œil amusent et régalent (abricot, citron, marron selon la saison). À noter, pour les amateurs, que le chef propose un menu truffe toute l'année : on aurait tort de se priver.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Carte des vins intéressante
  • Parking
  • Vue exceptionnelle

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 4 74 97 25 53
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
19:30-20:15
Jeudi
12:00-12:30
19:30-20:15
Vendredi
12:00-12:30
19:30-20:15
Samedi
12:00-12:30
19:30-20:15
Dimanche
12:00-12:30

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