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Guide MICHELIN France 2020

L'Auberge des Montagnes

  • Le Bourg, Pailherols, 15800, France
  • 30 - 43 EUR • Cuisine traditionnelle
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L'Auberge des Montagnes

  • Le Bourg, Pailherols, 15800, France
  • 30 - 43 EUR • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN

Dans cette ferme située au cœur de ce village isolé, le chef cuisine exclusivement des produits locaux finement choisis. Le terroir est à l'honneur, revisité avec grand soin ! En hiver, le paysage est féerique et invite à la promenade ; cela tombe bien, car la cuisine est très généreuse. Un véritable concentré de Cantal...

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Feuillantine de tourteau et saumon, crème d'avocat et nectar de tomate
  • Noix de veau du cantal, jus à l’échalote
  • Soufflé fruit de la passion et framboise

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 71 47 57 01
Dates de fermeture
Fermé : 16-24 octobre, 1er novembre-12 décembre, lundi, mardi

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