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Guide MICHELIN 2020

Le P'tit Polyte

  • 2 rue de la Chapelle, Les Deux-Alpes, 38860, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 1 Avis
  • 65 - 115 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

Le P'tit Polyte

  • 2 rue de la Chapelle, Les Deux-Alpes, 38860, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 1 Avis
  • 65 - 115 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Le Chalet Mounier, c'est une histoire de famille : celle de Marie et Hippolyte Mounier, qui ouvrent cet hôtel, le premier de la station, en 1933. Vient ensuite le fils Robert, dès 1971, puis aujourd'hui Alban et sa compagne Angélique, qui perpétuent l'héritage avec une implication sans faille. La salle, toute petite, est propice aux confidences, d'autant que le service sait se faire discret. L'équipe en cuisine réalise un gros travail sur la présentation des plats et le choix des produits : on se régale de préparations aussi légères que pétillantes… Idem côté vins, avec des suggestions pertinentes. Décidément, ce P’tit Polyte a tout d'un grand.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

circuits courts
jardin aromatique
ruches (miel pour le petit déjeuner)

Spécialités
  • Foie gras snacké, vin blanc épicé et huile raidie
  • La poulette de la cour d’Armoise cuisinée au vin jaune
  • La boule de neige, myrtilles du Diable

Equipements et services

  • É Jardin ou parc
  • e Belle vue
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 76 80 56 90
Dates de fermeture
Fermé : 25 avril-20 décembre, lundi, du mardi au samedi midi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 5 / 5

Basé sur 1 avis sur ce restaurant

Cuisine 5.0
Ambiance 5.0
Qualité/prix 5.0
Boissons 5.0
Cadre 5.0
Service 5.0

Avis

5 / 5

C

envoyé le 30/07/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un beau voyage raffiné , surprenant , pleins de belles saveurs , un service des plus agréable ...

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