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Auberge du Bois Prin
69 chemin de l'Hermine, Chamonix Mont-Blanc, 74400, France
Cuisine:
Cuisine moderne, Cuisine traditionnelle
Prix:
€€€
Idéal pour:
Manger en terrasse
Une cuisine locavore
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Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Auberge du Bois Prin
69 chemin de l'Hermine, Chamonix Mont-Blanc, 74400, France
Cuisine:
Cuisine moderne, Cuisine traditionnelle
Prix:
€€€
Idéal pour:
Manger en terrasse
Une cuisine locavore
Dans un cadre chic et contemporain face au Mont-Blanc, l'équipe d'Emmanuel Renaut élabore une carte dédiée au terroir alpin, qui s'appuie notamment sur le potager maison et la cueillette. Joli résultat dans l'assiette, avec des plats modernes, généreux et gourmands : betterave en tartare, céleri et crème de raifort ; dos de chevreuil rôti, chou farci, sauce gibier ; soufflé aux agrumes... En prime, la vue est époustouflante, en particulier depuis la terrasse.
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