Restaurants
Blueness Antwerp
- Lange Gasthuisstraat 11, Antwerpen, 2000, Belgique
- €€ · Cuisine asiatique contemporaine, Cuisine française créative
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- Lange Gasthuisstraat 11, Antwerpen, 2000, Belgique
- €€ · Cuisine asiatique contemporaine, Cuisine française créative
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L'avis du Guide MICHELIN
Dans un quartier d’Anvers à la croisée des mondes de la mode et du spectacle, Blueness allie un cadre cosmopolite et la splendeur de l’architecture de la Renaissance. L’ambiance internationale du décor naturel s’accompagne d’une touche orientale dans l’assiette. Un mélange d’influences françaises et asiatiques, avec un accent sur le Japon, témoigne de l’expérience du fondateur Sergio Herman et de la sensibilité de la cheffe Jaclyn Kong. Touches salées zéelandaises, sauces exubérantes, saveurs fermentées subtiles, textures fascinantes... Passionnant !
Equipements et services
- Air conditionné
- Cartes de crédit acceptées
- Repas au comptoir
Informations pratiques
