Restaurantes
Real Balneario
Avenida Juan Sitges 3, Salinas, 33405, España
€€€€
·
Cocina de mercado
Un clásico
Romántico
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Real Balneario
Avenida Juan Sitges 3, Salinas, 33405, España
€€€€
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Cocina de mercado
Un clásico
Romántico
Una Estrella : una cocina de gran nivel
¿Te apetece comer o cenar contemplando el Cantábrico? Difícilmente encontrarás un sitio mejor, pues esta casa hunde los pilares sobre la mismísima arena de la playa y tiene muchas mesas con vistas, algunas asomadas al Museo de anclas Philippe Cousteau.
Isaac Loya ha sabido llevar a efecto los sabios consejos de su padre y su abuelo, por eso ha convertido los pescados y mariscos del Cantábrico en la piedra angular de su propuesta. Hay dos líneas de trabajo: una que exalta las elaboraciones clásicas, sencillas y respetuosas con el producto, así como otra que busca una culinaria más compleja, dando algún toque original a los platos sin desvirtuar su esencia. La carta, con pescados fetiche como el virrey, el bonito o la lubina, se completa con tres menús: La Peñona, el Isaac Loya (más gastronómico) y uno llamado 35 Aniversario, este con platos emblemáticos de la casa. ¿Un gran clásico? Descubre la Lubina al Champagne ''Félix Loya", un plato creado por el abuelo del chef hace medio siglo.
Isaac Loya ha sabido llevar a efecto los sabios consejos de su padre y su abuelo, por eso ha convertido los pescados y mariscos del Cantábrico en la piedra angular de su propuesta. Hay dos líneas de trabajo: una que exalta las elaboraciones clásicas, sencillas y respetuosas con el producto, así como otra que busca una culinaria más compleja, dando algún toque original a los platos sin desvirtuar su esencia. La carta, con pescados fetiche como el virrey, el bonito o la lubina, se completa con tres menús: La Peñona, el Isaac Loya (más gastronómico) y uno llamado 35 Aniversario, este con platos emblemáticos de la casa. ¿Un gran clásico? Descubre la Lubina al Champagne ''Félix Loya", un plato creado por el abuelo del chef hace medio siglo.
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Comer fuera
6 min.
6 min.
Los 10 mejores restaurantes de España en la playa
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