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1742
- Major 3, Eivissa, 07800, España
- €€€€ · Creativa
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- Major 3, Eivissa, 07800, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
¿Busca auténtica exclusividad? En esta antigua casa señorial, que hoy sorprende con un ambiente muy chic, encontrará... ¡lujo y atenciones VIP!
La experiencia, a cargo del chef neerlandés Edwin Winke y centrada en un moderno menú degustación que exalta los productos de la isla (vegetales ecológicos, cabrito autóctono, gambas rojas...), se plantea como un recorrido que empieza en el parking de Es Pratet, donde esperan unos vehículos que trasladan a los comensales a la parte alta de Dalt Vila (de acceso restringido). Un mayordomo aguarda para dar la bienvenida, ofreciendo una copa de champagne y haciendo un pequeño tour para mostrar la casa (cisternas, photocall, bodega...). A continuación se pasa a la cocina para saludar al chef, a la azotea panorámica para tomar los últimos snacks y, finalmente, a la sala principal, donde se proyectan imágenes y se suceden las sorpresas. ¡Suba nuevamente a la azotea para degustar el postre o tomar una copa contemplando el puerto!
Instalaciones y servicios
- MasterCard
- Tarjeta de crédito Visa
- Tarjeta de crédito/débito aceptada
Información
Julio 2023: 13 nuevos restaurantes en la Guía MICHELIN España
Tenemos 13 nuevos establecimientos que, en este tramo central del verano, se unen a la selección de la Guía MICHELIN en España. Dentro de este listado, con opciones para todos los gustos, destacan propuestas como la de Andreu Genestra, un chef ya conocido por nuestros lectores que empieza una nueva andadura con su restaurante homónimo de Llucmajor (Mallorca) o el sorprendente Omakase by Walt (Eivissa), que resulta asombroso tanto en el concepto como en el sabor.
