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Guía MICHELIN Hong Kong

Shugetsu Ramen (Central)

  • 5 Gough Street, Hong Kong
  • 150 HKD • Ramen
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Guía MICHELIN Hong Kong

Shugetsu Ramen (Central)

  • 5 Gough Street, Hong Kong
  • 150 HKD • Ramen
Opinión de la Guía MICHELIN

The queues form early for the ramen here, with many of the customers coming for the Tsukemen ramen, as well as the Abura and special soup ramen. The shop makes its own noodles – which you can have thick or thin – but it is the sauce at the base of the slow-cooked soup that really makes the difference: it’s fermented for 18 months in a 100-year-old wooden basket and adds richness and depth.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • 2 Pequeño local

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Comida en la barra
  • } MasterCard
  • Sin reserva telefónica
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+852 2850 6009

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