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Guía MICHELIN España

Miramar

  • Passeig Marítim 7, Llançà, 17490, España
  • 110 - 200 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN España

Miramar

  • Passeig Marítim 7, Llançà, 17490, España
  • 110 - 200 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

¡Un sueño hecho realidad! Estamos en el epicentro profesional del chef Paco Pérez, que no ha visto límites para llevar su concepto culinario desde este pequeño pueblo de pescadores al exigente ámbito internacional. En ese recorrido vital encontramos a su mujer, Montse Serra, con quien recuperó la vieja fonda familiar frente a la playa para, tras una gran transformación, convertirla en un enclave gastronómico de referencia, idóneo para descubrir la cocina mediterránea del s. XXI pero donde también puede alojarse.

¿La piedra angular de su propuesta? Una mirada culinaria al paisaje circundante desde el uso de los mejores productos de la zona, ensalzando tanto el recetario marinero como los típicos "mar y montaña" de la cocina catalana, que aquí siempre se visten de vanguardia y creatividad.

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  • n Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse!
  • ô Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Compromiso por una gastronomía sostenible
Iniciativas

Huerto propio
Consumo energético responsable

Especialidades
  • Gambas, coco, anacardo y zanahorias
  • Palometa rosada, caviar, percebes, berberechos, kombu, gelée caliente y guisantes marinos
  • Coco en Tailandia

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • e Bonita Vista
  • N Carta de vinos atractiva
  • Con habitaciones
  • } MasterCard
  • E Restaurante no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 972 38 01 32
Horario
Cerrado: lunes, cena: martes, cena: domingo

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