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Guía MICHELIN España

Casa Albets

  • Casa Albets, Lladurs, 25283, España
  • 27 - 35 EUR • Vegana, Creativa
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
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Guía MICHELIN España

Casa Albets

  • Casa Albets, Lladurs, 25283, España
  • 27 - 35 EUR • Vegana, Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Se halla en el hotel Casa Albets, una antiquísima masía familiar (hablan del s. XI) aislada de todo y que se ha reconvertido para apostar, decididamente, por el mundo ecológico. El restaurante, que en línea con el resto del edificio presenta un ambiente rústico realmente encantador, con las paredes en piedra y el techo abovedado, sorprende con una cocina completamente vegana para aprovechar al máximo las verduras, los vegetales y todo aquello que no sea de origen animal. ¿Qué encontrará? Presentaciones cuidadas, sabores intensos, texturas logradas... e interesantes cervezas artesanales.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • Estrella verde MICHELIN: Gastronomía y sostenibilidad
  • ó Buen confort
El compromiso del Chef
Estamos totalmente comprometidos con la sostenibilidad, por eso atesoramos la máxima certificación de eficiencia energética. En la cocina, apostamos por los productos ecológicos y de proximidad, en general de nuestra huerta y con vistas a una propuesta 100% vegana.
— Cristina Moncunill
El Chef
Especialidades
  • Crema de puerro con almendra tostada y alga codium
  • Gnocchi y tupinambos con crema de coliflor
  • Espuma de almendra con hielo de frambuesa

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Con habitaciones
  • } MasterCard
  • û Menú vegetariano
  • f Parking
  • Reserva indispensable
  • E Restaurante no fumadores
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 973 05 90 24
Horario
Cerrado: 12-22 septiembre, 15-22 diciembre, lunes, martes, miércoles, almuerzo: jueves-viernes

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