Restaurantes
Rincón de Diego
Drassanes 19, Cambrils, 43850, España
€€€
·
Tradicional
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Rincón de Diego
Drassanes 19, Cambrils, 43850, España
€€€
·
Tradicional
Una Estrella : una cocina de gran nivel
Si buscas un restaurante de calidad próximo a la playa o al puerto deportivo no hay excusas, pues este está cerca de la Platja del Regueral y a solo unos pasos del Club Nàutic de Cambrils.
La casa, con dos plantas de ambiente actual-contemporáneo, presume de tener un tándem de lujo tras los fogones: el chef Diego Campos, uno de los bastiones en la revitalización de la gastronomía local, y su hijo Rubén, que está aportando frescura con toques asiáticos fruto de sus viajes por Tailandia, Singapur, China y Japón. ¿La propuesta? Su carta se completa con tres menús (Del Cava, Gastronómico y Súmmum). Sorprende ver lo bien que conviven esa cocina tradicional actualizada que ensalza tanto los pescados y mariscos de Cambrils como los riquísimos arroces que se hacen por estas tierras (Nuestro "suquet" de rape, Arroz de langosta roja del mediterráneo...) y una oferta de platos más actuales, como el Tartar de atún rojo, dashi, guacamole y helado de wasabi o la Lubina thai con puré de tupinambo.
La casa, con dos plantas de ambiente actual-contemporáneo, presume de tener un tándem de lujo tras los fogones: el chef Diego Campos, uno de los bastiones en la revitalización de la gastronomía local, y su hijo Rubén, que está aportando frescura con toques asiáticos fruto de sus viajes por Tailandia, Singapur, China y Japón. ¿La propuesta? Su carta se completa con tres menús (Del Cava, Gastronómico y Súmmum). Sorprende ver lo bien que conviven esa cocina tradicional actualizada que ensalza tanto los pescados y mariscos de Cambrils como los riquísimos arroces que se hacen por estas tierras (Nuestro "suquet" de rape, Arroz de langosta roja del mediterráneo...) y una oferta de platos más actuales, como el Tartar de atún rojo, dashi, guacamole y helado de wasabi o la Lubina thai con puré de tupinambo.
Localización
Lunes
cerrado
Martes
13:30-15:30
20:30-22:30
Miércoles
13:30-15:30
20:30-22:30
Jueves
13:30-15:30
20:30-22:30
Viernes
13:30-15:30
20:30-22:30
Sábado
13:30-15:30
20:30-22:30
Domingo
13:30-15:30
20:30-22:30
