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Guía MICHELIN España 2020

Can Bosch

  • Rambla Jaume I 19, Cambrils, 43850, Spain
  • 50 - 98 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN España 2020

Can Bosch

  • Rambla Jaume I 19, Cambrils, 43850, Spain
  • 50 - 98 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

Ofrece los valores de un negocio familiar fiel a sí mismo, con la honestidad por bandera y una línea guía que no se quiebra desde que abrió en 1969: usar exclusivamente materias primas de temporada y aprovechar la calidad de los cercanos frutos del mar; de hecho, los pescados y mariscos vienen de la lonja de Cambrils y sus famosos arroces, siempre de la variedad Carnaroli del “Molí de Rafelet”, del Delta del Ebro.

Joan y Arnau Bosch (padre e hijo) fusionan sus respectivas personalidades culinarias en un sutil equilibrio, acudiendo a la complicidad para que tradición e innovación vayan de la mano en una cocina respetuosa con el producto. No hay mayor prueba de éxito que el favor del público, pero es justo recordar que este restaurante luce su Estrella MICHELIN... ¡desde la edición de 1985!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Tartar de lubina y cigala del Mediterráneo con crema fresca y caviar de beluga
  • Rodaballo con holandesa al palo cortado y puerros a la brasa
  • Babà al ron, fruta de la pasión, coco y helado de plátano

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • R Ascensor
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 977 36 00 19
Horario
Cerrado: lunes, cena: domingo

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