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Guía MICHELIN España

Mu•na

  • Gil y Carrasco 25, Ponferrada, 24401, España
  • 27 - 68 EUR • Tradicional, Moderna
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Guía MICHELIN España

Mu•na

  • Gil y Carrasco 25, Ponferrada, 24401, España
  • 27 - 68 EUR • Tradicional, Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Abre sus puertas junto al legendario Castillo de los Templarios (Monumento Nacional desde 1924) y bajo su nombre, de origen árabe, esconde su "deseo" por saciar tanto el apetito como el gusto de sus comensales.

Lo más significativo de la casa, de cálido interiorismo contemporáneo, es la pasión con la que trabaja la pareja al frente, con el chef Samuel Naveira tras los fogones mientras Génesis Cardona ejerce en la sala y como sumiller. ¿Su propuesta? Una cocina tradicional actualizada basada en los productos de temporada de la zona, la comarca leonesa de El Bierzo, con platos sabrosos y delicados pero que también defienden su identidad para hablarnos de esta hermosa tierra. Ofrecen una buena carta y varios menús (Mercado, Experiencia y Gran Menú), los de degustación con opción de maridaje.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Tomates del Bierzo, chicharro ahumado y pesto de oliva
  • Solomillo de ternera del Bierzo, total de puerros de huerto y trufa
  • Yema tostada de La Bañeza, limón y tomillo

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • Take away

Información

+34 693 76 23 70
Horario
Cerrado: 17-18 enero, 8-15 junio, lunes, martes, cena: domingo
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