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Guía MICHELIN España

Mu•na

  • Gil y Carrasco 25, Ponferrada, 24401, España
  • 35 - 85 EUR • Tradicional, Moderna
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Guía MICHELIN España

Mu•na

  • Gil y Carrasco 25, Ponferrada, 24401, España
  • 35 - 85 EUR • Tradicional, Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Se encuentra en la conocida como la Casa de Las Bombas, frente al Castillo de los Templarios, y bajo su nombre de origen árabe esconde el ferviente deseo por saciar tanto el apetito como el gusto de sus comensales.

La pareja al frente, con el chef Samuel Naveira tras los fogones mientras Génesis Cardona ejerce como jefa de sala y sumiller, trabaja con pasión en un entorno contemporáneo que sorprende al tomar las hormigas como icono, una metáfora sobre la laboriosidad y el esfuerzo. ¿Su propuesta? Una cocina tradicional actualizada que exalta los productos de temporada de El Bierzo, con platos sabrosos y delicados pero que también defienden su identidad para hablarnos de esta tierra (uno rinde homenaje a las pimenteras de Ponferrada). ¡Interesante carta y varios menús, algunos con maridaje!

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!
El Chef
Samuel Naveira Soria

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • } MasterCard
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+34 693 76 23 70
Horario
Cerrado: 12-28 septiembre, lunes, martes, cena: domingo

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