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Nuevo
San Remo
Avenida de Brasilia 2, Palencia, 34004, España
€€
·
Moderna
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Nuevo
San Remo
Avenida de Brasilia 2, Palencia, 34004, España
€€
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Moderna
Tras su sencilla fachada, un tanto demodé, se oculta un restaurante que vive la gastronomía con auténtica pasión. El chef Alberto Villegas, que tras pasar por el Basque Culinary Center ha tomado las riendas del negocio familiar donde creció, busca que hoy la casa sea vista como "un refugio para los sentidos". Defiende, en base al producto de temporada, una carta de gusto actual con platos como la Anguila ahumada, salsa verde y guisantes de Palencia, la Gamba roja y bisquet de sus cabezas o, a la hora del postre, El sorprendente flan desmayado de ricota y mascarpone.
Localización
Comer fuera
31 minutos
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