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Guide MICHELIN Deutschland

schanz. restaurant.

  • Bahnhofstraße 8a, Piesport, 54498, Deutschland
  • 98 - 158 EUR • Französisch-modern, Kreativ
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Guide MICHELIN Deutschland

schanz. restaurant.

  • Bahnhofstraße 8a, Piesport, 54498, Deutschland
  • 98 - 158 EUR • Französisch-modern, Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Seit Thomas Schanz sein Restaurant betreibt, hat sich die für Spitzenweine bekannte Gemeinde Piesport auch noch zu einem wahren kulinarischen Magneten entwickelt! Der einstige Souschef von Helmut Thieltges zählt zu den deutschen Top-Köchen. Mit eigener Handschrift setzt er klassische Küche modern um. Mutig kombinierte Aromen fügt er auf dem Teller harmonisch zusammen. Bei der Produktqualität geht er keine Kompromisse ein. Ein Signature Dish ist das Trüffel-Ei. Interessant auch das Traubenkernöl zum hausgemachten Brot vorab. Engagiert empfiehlt man den passenden Wein - auch das eigene Weingut ist vertreten. Zum charmanten Service kommt noch das schicke Ambiente. Der Patron, nicht nur gelernter Koch, sondern auch Hotelfachmann, bietet im einst elterlichen Betrieb auch schöne Gästezimmer.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Der Chef

Ausstattung und Service

  • s Garage
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • a Rollstuhlgerecht
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+49 6507 92520
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Donnerstag, mittags: Samstag

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