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Regional Friesoythe
- Gerichtsstraße 14, Friesoythe, 26169, Deutschland
- €€ · Deutsch, Saisonal
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Regional Friesoythe
- Gerichtsstraße 14, Friesoythe, 26169, Deutschland
- €€ · Deutsch, Saisonal
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
"Regional" ist hier nicht nur der Name, es ist die gelebte Philosophie! Seit September 2022 leiten Timo Plenter und Ina Stuke das traditionsreiche Restaurant im Zentrum des Ortes und haben sich ganz der Nachhaltigkeit verschrieben. Der Patron kocht geschmackvoll und ehrlich, dabei setzt er auf regionale Produkte und Bezug zur Saison, ebenso auf lokale Lieferanten. Zur Wahl stehen ein Menü mit drei bis fünf Gängen (auch vegetarisch) sowie das 7-Gänge-Menü "Signature Dish". Das Ambiente ist ein Mix aus neuzeitlich und rustikal, herzlich und aufmerksam der Service. Im Sommer hat man ein paar Tische vor dem Haus.
Gastronomie und Nachhaltigkeit
"Unser Name verrät: Die Region spielt für uns die tragende Rolle! Was unsere Grenze von 150 km Entfernung nicht einhält, ist immer BIO! Neben der Regionalität ist für uns gelebte Nachhaltigkeit ebenso wichtig, z. B. fairer Umgang mit unseren Mitarbeitenden sowie deren Sensibilisierung für das Thema."
Ausstattung und Service
- Terrasse
- Vegetarisches Menü
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
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