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Guide MICHELIN Deutschland

Gourmet-Restaurant Der Butt

  • Am Yachthafen 1, Rostock, 18119, Deutschland
  • 149 - 189 EUR • Moderne Küche, Kreativ
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Guide MICHELIN Deutschland

Gourmet-Restaurant Der Butt

  • Am Yachthafen 1, Rostock, 18119, Deutschland
  • 149 - 189 EUR • Moderne Küche, Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Was die beeindruckende "Yachthafenresidenz Hohe Düne" Hotelgästen an Wohnkomfort und Wellness bietet, findet sich im "Butt" als gastronomisches Pendant. Modern und angenehm klar ist hier die Küche. Verantwortlich dafür ist André Münch. Er kocht überaus durchdacht und mit handwerklicher Präzision. Das Ergebnis sind reduzierte, intensive und geschmacklich sehr fein ausbalancierte Gerichte, in denen er exzellente Produkte toll zur Geltung bringt. Ein klasse Beispiel: "Wilder Atlantik Steinbutt, Solena Sweet Yellow Tomaten, Holunderblüte". Zum kulinarischen Genuss kommt noch ein optischer: Hier im obersten Stock eines Pavillons hat man eine fantastische Sicht über den Yachthafen - nicht zuletzt bei Sonnenuntergang ein echtes Highlight!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • R Fahrstuhl
  • s Garage
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • a Rollstuhlgerecht
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+49 381 50400
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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