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Guide MICHELIN Germany

Cookies Cream

  • Behrenstraße 55, Berlin, 10115, Deutschland
  • 79 - 149 EUR • Vegetarisch
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Guide MICHELIN Germany

Cookies Cream

  • Behrenstraße 55, Berlin, 10115, Deutschland
  • 79 - 149 EUR • Vegetarisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Speziell ist schon der Weg hierher: Über Hinterhöfe erreicht man eine unscheinbare Tür, an der man klingeln muss. Über alte Treppen gelangt man in den 1. Stock, und hier in ein lebendiges Restaurant im "Industrial Style". Früher war diese trendige Location ein angesagter Nachtclub, heute gibt es zu elektronischer Musik rein vegetarische Sterneküche. Stephan Hentschel heißt der Chef am Herd. Ausgesprochen durchdacht und exakt verbindet er z. B. gebackene Aubergine mit Edamame, Papadam, Liebstöckel und Zwiebel - schön die Würze! Der Service ist cool und lässig, aber ebenso professionell und sehr gut organisiert. Ein jugendliches und gleichermaßen hervorragendes Konzept, das ankommt - das gemischte Publikum vom Hipster über den Banker bis zur Familie spricht für sich!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Onseneigelb mit Algenkaviar
  • Gebackene Aubergine mit Papadam
  • Aprikosen-Safraneis mit Kürbiskernöl

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • û Vegetarisches Menü
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+49 30 27492940
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Dienstag-Samstag, Sonntag

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